Mes cookies sont trop gonflés
- Évitez le froid - Les ingrédients des biscuits doivent toujours être à température ambiante (sauf si vous avez un problème avec les biscuits plats). ...
- Battre avec précaution - Lorsque vous faites des biscuits, mélangez uniquement les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient juste mélangés (et un peu moelleux dans le cas de la crémage de la graisse et du sucre).