Ingrédients
- 8 à 10 épis de maïs frais en épi ou 5 tasses de maïs en conserve, égoutté.
- 2 gros œufs.
- 1 tasse moitié-moitié.
- ½ cuillère à café de sel casher.
- 1/8 cuillère à café de poivre blanc.
- Peu de noix de muscade fraîche.
- ¾ tasse de craquelins aux huîtres écrasées, divisées (écrasez les craquelins, puis mesurez). Voir également la note ci-dessus.
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu, divisé.