Ingrédients des tartes à la viande de style Natchitoches

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de beurre non salé.
• 1/2 livre de boeuf haché maigre.
• 1/2 livre de porc haché.
• 1/4 livre de foies de poulet, parés et hachés finement.
• 1 oignon, haché finement.
• 1 petit poivron vert, haché finement.
• 4 grosses gousses d'ail émincées.
• 1 cuillère à café de poivre de Cayenne.