- Utilisez une poêle antiadhésive ou graissez légèrement le fond d'un plateau ou d'une casserole.
- Placer le poisson-chat sur le plateau.
- Étaler du beurre fondu sur le poisson-chat.
- Assaisonner avec l'assaisonnement Old Bay, le sel de mer, le poivre, l'oignon ou la poudre d'oignon, l'ail en poudre, etc..
- Cuire au four à 425 pendant 15 minutes.
- Retourner le poisson et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit cuit - environ 5 à 10 minutes de plus.