macaroni au fromage à l'ancienne

Ingrédients

1. 3 1/2 tasses de macaroni au coude non cuit (environ 12 onces)
2. 1/4 tasse de beurre, coupé en cubes.
3. 1/4 tasse de farine tout usage.
4. 1 cuillère à café de sel.
5. 3/4 cuillère à café de moutarde moulue.
6. 1/2 cuillère à café de poivre.
7. Quelques traits de sauce au piment fort.
8. 3-1 / 2 tasses de lait entier.