Tarte aux pêches grillées à l'ancienne
- Pâte. 2 bâtonnets de beurre. eau froide. 2 1/2 c. farine. sel.
- Sucre frotter. Sucre en poudre. cannelle. poivre de Cayenne. Noix de muscade.
- Remplissage. 2 lb de pêches mûres. 1 cuillère à soupe. beurre. 6 cuillères à soupe sucre brun clair. 3 cuillères à soupe farine. 1 cuillère à soupe. du jus d'orange. 1 cuillère à soupe. pétrole.