soupe à l'oignon et aux tomates

Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter le jus de tomate, l'eau, le basilic, l'origan, le sucre et le sel de céleri. Porter à ébullition. Baisser la température; laisser mijoter, à découvert, pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.