Une fois ouvert, l'USDA vous conseille de ne pas conserver le poulet cru au réfrigérateur plus de 2 jours. Pour la congélation, l'USDA dit de ne pas dépasser 9 mois, mais seulement si vous avez stocké à zéro degré ou en dessous. Au-delà de 9 mois et la probabilité de brûlure du congélateur augmente considérablement.