La madeleine française classique fait peau neuve avec de l'orange fraîche et de la cardamome.
- 1 tasse / 150g de farine tout usage / nature biologique.
- ¼ tasse / 25 g d'amandes moulues.
- ⅔ tasses / 120g de sucre de canne.
- 2 œufs, gros bio.
- 1 stick / 115g de beurre fondu (et doré).
- 1 cuillère à café de zeste d'orange.
- ½ cuillère à café de poudre de cardamome.
- 3 cuillères à soupe de jus d'orange frais.