Ingrédients
- 3 saucisses italiennes végétales *
- Huile d'olive extra vierge.
- 1½ bouquets de brocoli rabe.
- 8 onces de pâtes orecchiette sèches.
- 4 gousses d'ail, tranchées.
- ¼ tasse de vin blanc sec.
- ⅓ tasse de parmesan râpé **
- 1 cuillère à soupe de jus de citron, plus 1 cuillère à café de zeste.