Orzo aux ingrédients du poulet, du poivron rouge et des shiitakes

Ingrédients

1. 5 cuillères à soupe d'huile d'olive.
2. 1 1/3 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 4 en tout)
3. Sel.
4. Poivre noir fraîchement moulu.
5. 1 poivron rouge, coupé en morceaux de 1/2 po.
6. 1/4 livre de champignons shiitake, les tiges enlevées, les chapeaux coupés en tranches de 1/4 de pouce.
7. 1/2 cuillère à café de thym séché.
8. 2 gousses d'ail émincées.