poisson grillé au four

Préchauffer le four à 450 F (230 C), fonction gril. Placez le poisson sur la grille du four et placez la grille sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium, afin que toute la graisse puisse y couler. Saupoudrez un peu de beurre ou d'huile végétale sur le poisson. Placer dans le four préchauffé.