Ingrédients des côtes levées rôties au four

instructions

1. Préchauffer le four à 250 degrés F (120 degrés C). ...
2. Mélanger la poudre de chili ancho, le sucre blanc, la cassonade, le sel, le poivre noir, le cumin, la moutarde sèche, le poivre de Cayenne et le piment chipotle dans un petit bol jusqu'à homogénéité.
3. Placer les côtes côté viande vers le bas sur du papier d'aluminium. ...
4. Appliquez généreusement une couche de frottement sec sur tous les côtés de la grille à côtes.