Ingrédients de la sauce à la poêle

Ingrédients

1. 5 cuillères à soupe de beurre.
2. 1/2 tasse de farine tamisée.
3. 1 cuillère à café de sel.
4. 1 cuillère à café de poivre.
5. 3 tasses de jus de graisse de dinde écrémée par le haut (ou 3 tasses de bouillon en conserve)
6. plus.
7. 1 3/4 tasse de bouillon supplémentaire en conserve ou de bouillon d'os *
8. Stock de 1-2 paquets voir note ci-dessous *