Pour assembler les wraps: Étalez du beurre d'érable au milieu de chaque crêpe et placez une pomme de terre rissolée dessus. Déposer un quart des œufs brouillés sur chaque pomme de terre rissolée. Déposer du bacon sur les œufs et arroser de sirop d'érable. Sécuriser les enveloppes dans le parchemin jusqu'au service.