Pompano poêlé avec des ingrédients de glaçage à la tomate et au carvi

Ingrédients

1. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
2. 2 tomates moyennes, pelées, épépinées et hachées.
3. 1 1/2 cuillère à café de paprika chaud.
4. 1 cuillère à café de paprika doux.
5. 2 petites gousses d'ail émincées.
6. 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de thym haché, de préférence du thym citron.
7. 1 cuillère à café de graines de carvi hachées.