Crevettes du Sichuan poêlées avec ingrédients de nouilles aux haricots mungo

Ingrédients

1. 6 onces de nouilles de haricots mungo séchés ou de vermicelles.
2. 1 livre de crevettes moyennes, décortiquées et déveinées.
3. Sel et poivre blanc fraîchement moulu.
4. 1 cuillère à café de grains de poivre du Sichuan moulus.
5. 3 cuillères à soupe d'huile végétale.
6. 4 gros oignons verts, tranchés finement.
7. 2 cuillères à soupe de gingembre frais finement râpé.
8. 1/3 tasse de sauce soja ou tamari.