Ingrédients des macarons parisiens

Ingrédients

• 2 tasses (200 grammes) de farine d'amande (à base d'amandes blanchies)
• 1 ²/₃ tasses (200 grammes) de sucre glace.
• 5 gros blancs d'œufs (150 millilitres), à température ambiante.
• 1 goutte de colorant alimentaire (facultatif)
• 1 tasse (200 grammes) de sucre.
• ¹/₄ tasse (60 millilitres) d'eau.