Panzanella aux pêches avec ingrédients Burrata

Ingrédients

• 3-4 tranches de bacon.
• 3 tasses de cubes de pain au levain.
• 2 pêches tranchées finement.
• Feuilles de laitue fraîche comme la laitue au beurre rouge ou la roquette.
• 8 onces de fromage burrata frais.
• Feuilles de basilic pour la garniture.
• Pour la vinaigrette.
• 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge.