Mélangez le beurre, la farine, l'avoine, les deux sucres, les pacanes et ¼ cuillère à café supplémentaire de sel. Répartir la garniture uniformément sur les poires. Cuire le croustillant à 350 degrés F pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit brun doré et croustillant et que les poires soient tendres. Retirer du four et laisser refroidir 10 à 15 minutes avant de servir.