Petit pois & Pousses de pois aux oignons de printemps & menthe
- 1 livre de pois surgelés (4 tasses)
- 1 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
- 3 oignons nouveaux moyens (bulbing), tranchés de 1/4 po d'épaisseur (3 tasses)
- Sel.
- 3 cuillères à soupe de beurre non salé.
- 3 tasses de pousses de pois tendres ou de petits brins de cresson légèrement tassés.
- 1/3 tasse de feuilles de menthe fraîche.
- Poivre noir fraichement moulu.