Dans un petit bol, mélanger le sirop d'érable, le poivre noir, la moutarde, l'ail en poudre et le sel. Assaisonner légèrement le poulet avec plus de sel et une pincée de poivre. En travaillant une à la fois, enveloppez soigneusement chaque poitrine de poulet avec deux tranches de bacon. Transférer dans un plat allant au four de 9 "x 13".