brownies à la menthe poivrée

Ingrédients

1. 2 bâtonnets de beurre non salé, coupés en petits morceaux, et plus pour le graissage.
2. 1 livre de chocolat doux-amer, haché.
3. 2 cuillères à café d'extrait de menthe poivrée pure.
4. 4 gros œufs.
5. 1 3/4 tasse de cassonade légère tassée.
6. 3/4 tasse de farine tout usage.
7. 1 cuillère à café de sel de mer fin.
8. 4 cannes de bonbon, écrasées (1/3 tasse)