Biscuits au chocolat farcis à la menthe poivrée

Biscuits au chocolat farcis aux galettes de menthe poivrée

• 1 boîte de mélange à gâteau au chocolat fondant Duncan Hines.
• 1 oeuf.
• 4 oz de fromage à la crème ramolli.
• 1/4 tasse de beurre ramolli.
• 16 galettes à la menthe poivrée de York de la taille d'une collation.
• Sprinkles (facultatif)