Ingrédients
- 2 tasses et 1/2 tasses (312 g) de farine tout usage, plus un supplément pour les mains et la surface de travail.
- 2 cuillères à soupe de levure chimique sans aluminium (oui, cuillères à soupe)
- 1 cuillère à café de sel.
- 1/2 tasse (1 bâton; 115 g) de beurre non salé, coupé en cubes et très froid (voir note)
- 1 tasse + 2 cuillères à soupe (270 ml) de babeurre froid, divisé.
- 2 cuillères à café de miel.