Lapetiteepicerievegan
Ingrédients
- Un rôti de côte debout, 3 à 7 côtes (environ 2 à 3 personnes par côte), les os coupés du rôti et attachés au rôti avec de la ficelle de cuisine (demandez à votre boucher de préparer le rôti de cette façon)
- Sel.
- Poivre noir fraichement moulu.
