Ingrédients du pain plat persan

Ingrédients

• 1 2/3 à 1 3/4 tasse (379g à 397g) d'eau, tiède *
• 2 1/4 cuillères à café de levure sèche active ou de levure instantanée.
• 4 tasses + 3 cuillères à soupe (510 g) de farine à pain King Arthur non blanchie.
• 1 1/2 cuillère à café (9g) de sel.
• farine de semoule, pour saupoudrer (facultatif)