Pour la garniture
- 1/2 tasse de pesto du commerce ou fait maison de bonne qualité, divisé.
- 8 onces de fromage mozzarella au lait entier (pas de mozzarella Buffalo), tranché finement ou râpé.
- 2 tomates mûries sur vigne.
- 1/4 tasse de Parmigiano-Reggiano râpé.
- Poivre noir fraichement moulu.
- 1/4 tasse de feuilles de basilic frais tassées doucement, déchirées.