Lapetiteepicerievegan
Lors du marinage d'un aliment, utiliser du sel de décapage est idéal car il ne contient pas d'agents anti-agglomérants qui peuvent rendre le liquide trouble. ... De plus, les grains étant différents, des ajustements doivent être apportés à la quantité; Le tableau de conversion de Morton Salt indique que 1 1/4 tasse de casher équivaut à 1 tasse de sel à mariner et à mettre en conserve.
