Membre suppléant de Piloncillo
- Des quantités égales de sucre brun foncé (le piloncillo a une teneur en mélasse plus élevée). Vous pouvez également ajouter quelques cuillères à café de mélasse pour rehausser cette saveur.
- OU - Utilisez des quantités égales de sucre brun clair pour le goût sucré, mais il manquera la saveur plus forte de la mélasse.