Ingrédients de la salsa ananas-jicama

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'oignon rouge finement haché.
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé.
• 1 1/4 livre d'ananas pelé, coupé en dés de 1/2 pouce (3 tasses)
• 2 cuillères à soupe de jus d'ananas frais, pressé de la couenne.
• 5 onces de jicama, pelé et coupé en dés de 1/4 de pouce (1 tasse)
• 3 cuillères à soupe de coriandre finement hachée.