Ingrédients de la pizza frittata

Ingrédients

1. 1 cuillère à soupe plus 4 cuillères à café d'huile d'olive.
2. 1 oignon moyen, haché finement.
3. 6 gros œufs plus 2 gros blancs d'œufs.
4. De gros sel.
5. 1 tasse de fromage mozzarella partiellement écrémé râpé (4 onces)
6. 2 gousses d'ail, tranchées finement.
7. 1 boîte (14,5 onces) de tomates entières, avec du jus.
8. 1/4 tasse de menthe fraîche ou de persil haché.