C'est donc remarquable lorsque le pointilleux Whole Foods décide de proposer un nouveau bacon à base de plantes, qu'il a annoncé dans 300 de ses magasins. Le bacon Hourra est principalement composé d'huile de noix de coco, de farine de riz, d'amidon de tapioca, de fumée liquide, de champignons, de sel, de sirop d'érable et de jus de betterave.