Compote de prunes aux ingrédients d'anis étoilé

Ingrédients

• 1 1/2 tasse de vin blanc sec.
• 1 1/2 tasse d'eau.
• 1/2 tasse de sucre, plus si les prunes sont acidulées.
• 8 anis étoilé entier.
• 2 livres de prunes rouges et / ou noires (environ 9), coupées en deux et dénoyautées.
• 1/2 cuillère à café de jus de citron.