poire pochée

Comment faire des poires pochées

1. Épluchez 4 poires moyennes en laissant la tige intacte. ...
2. Pocher pendant 2 heures ou jusqu'à ce que les poires soient tendres, puis les retirer du feu et les laisser refroidir.
3. Faire bouillir le reste de sirop jusqu'à ce qu'il se réduise à un glaçage collant.
4. Servir les poires avec 2 cuillères à soupe de glaçage au safran et verser la crème.