Lapetiteepicerievegan
Ingrédients
- ½ tasse de vin blanc sec (un bon sauvignon blanc)
- ½ tasse d'eau.
- Plusieurs brins d'aneth frais ou une pincée d'aneth séché.
- Un brin de persil frais.
- 1 échalote, pelée et tranchée finement ou quelques fines tranches d'oignon.
- Sel.
- 1 à 1½ livre de filets de saumon, les arêtes épingles enlevées.
- Poivre noir fraichement moulu.
