Saumon poché aux ingrédients de la mayonnaise aux fines herbes

Ingrédients

• 1/2 tasse de mayonnaise.
• 1/4 tasse de ciboulette émincée.
• 2 cuillères à soupe de menthe hachée.
• 2 cuillères à café de gingembre frais finement râpé.
• 1/2 cuillère à café d'estragon émincé.
• 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon.
• 1/4 cuillère à café de zeste de lime finement râpé.
• 2 cuillères à café de jus de citron vert frais.