Lapetiteepicerievegan
Ingrédients
- 1 gros poulet (environ 2,5 kg) de bonne qualité, sans abats.
- 10 grains de poivre.
- 4 feuilles de laurier.
- 2 poireaux ou oignons, hachés grossièrement.
- 4 carottes minces, coupées en deux dans le sens de la longueur.
- 3 branches de céleri, coupées en deux.
- Petit bouquet de thym frais.
- Petit bouquet de persil frais.
