Polenta vs Grits Quelle est la différence?

Oui, le gruau et la polenta sont fabriqués à partir de maïs moulu, mais la principale différence ici est le type de maïs. La polenta, comme vous pouvez probablement le deviner à partir de la couleur, est fabriquée à partir de maïs jaune, tandis que le gruau est normalement fabriqué à partir de maïs blanc (ou hominy). ... Les grains finissent généralement par être plus fins et plus lisses.