Côtelette de porc avec ingrédients de la salsa à l'ananas

Côtelettes de porc à la salsa et à l'ananas

• 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge.
• côtelettes de porc avec os, parées de graisse.
• Sel casher.
• Poivre noir fraichement moulu.
• 3 c. ananas haché.
• poivron rouge, coupé en dés.
• petit oignon rouge, haché.
• oignons verts, tranchés finement.