Filet de porc avec sauce à la moutarde ingrédients

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
• 2 filets de porc (¾-1 livre chacun) parés.
• Gros sel et poivre moulu.
• 1/4 tasse de moutarde à l'ancienne.
• 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon.
• 2 cuillères à soupe de crème sure allégée en gras.