Filet de porc aux ingrédients de pommes et poireaux sautés

Filet de porc aux pommes et poireaux sautés

• 2 filets de porc.
• 2 cuillères à soupe. huile d'olive.
• Gros sel et poivre moulu.
• 2 poireaux.
• graines de fenouil.
• 3 pommes Gala.
• 1 cuillère à soupe. mon chéri.
• 1 cuillère à café vinaigre de xérès ou vinaigre de vin rouge.