Ingrédients du ragoût portugais de palourdes et chorizo

Ingrédients

• 1/2 livre de chorizo ​​— pelé, coupé en deux et coupé en morceaux de 1/2 po.
• 1 1/2 tasse de bouillon de poulet ou de bouillon faible en sodium.
• 6 tranches épaisses de pain paysan.
• 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge, et plus pour le brossage.
• 3 grosses gousses d'ail, pelées et 2 émincées.
• 1/4 livre de bacon tranché épais, coupé en travers en morceaux de 1/2 po.