Tarte aux pommes de terre aux ingrédients de la tomate et de la fontina

Ingrédients

• 2 1/2 livres de pommes de terre au four (environ 5), pelées et coupées en deux.
• 1 boîte de tomates de 28 onces, égouttées et hachées finement (environ 1 tasse)
• 1 1/4 cuillères à café de sel.
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
• Poivre noir fraîchement moulu.
• 3/4 livre de fontina râpée (environ 3 tasses)
• 3 gousses d'ail émincées.
• 5 filets d'anchois, émincés.