Ingrédients de la frittata aux pommes de terre, au salami et au fromage

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson.
• 1 pomme de terre de cuisson 1/2 livre, pelée et coupée en cubes de 1/2 pouce.
• 1/4 cuillère à café de sel.
• 8 gros œufs.
• 1/8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu.
• 1/4 tasse de parmesan râpé.
• 3 onces de salami dur tranché, les tranches coupées en deux puis coupées en fines lanières transversales.
• 1 cuillère à soupe de beurre.