Assaisonnez le steak et frottez-le avec de l'huile d'olive. Placez le steak dans le panier de la friteuse à air, réglez la température à 400 degrés et le temps de cuisson pendant 7 minutes si vous préférez une cuisson mi-saignante. Retournez le steak à mi-cuisson, retirez-le de la friteuse à air et laissez-le reposer pendant environ 10 minutes avant de le trancher..