Ingrédients
- 225 g / 8 oz de farine ordinaire, plus un supplément pour rouler.
- ½ cuillère à café de sel fin.
- 140g / 5oz de beurre non salé, froid mais pas dur comme de la pierre (ou vous pouvez utiliser moitié beurre, moitié saindoux)
- 150 ml / ¼ pinte d'eau glacée.