Soupe à la citrouille et aux haricots noirs avec ingrédients du jambon

Une merveilleuse recette de soupe d'automne.

• 1 oignon moyen, haché.
• 6 gousses d'ail émincées.
• 4 cuillères à soupe, beurre.
• 3 cuillères à soupe de cumin.
• 1 à 2 cuillères à soupe de sel * selon la salinité du bouillon de bœuf, commencer avec 1 cuillère à soupe et en ajouter si nécessaire.
• 4 tasses de bouillon de bœuf (1 grande boîte)
• 1-2 livre (s) de jambon jarret / jarret de porc fumé.