citrouille croustillante en bonne santé

Croustillant à la citrouille en bonne santé

• 14 oz de potiron (ou 1¾ tasse)
• 1½ tasse de lait de coco entier en conserve * voir note.
• 2 oeufs.
• ½ cuillère à café de sel.
• 2 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille.
• ⅓ tasse de cassonade Truvia (ou édulcorant sec au choix)
• 1 cuillère à café de vanille.