soupe de potiron au persil

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. ...
Ajouter les cubes de citrouille et le bouillon. ...
Incorporer le sel et le poivre noir.
Réduisez en purée à l'aide d'un mélangeur à main jusqu'à obtenir la consistance désirée. ...
Au moment de servir, garnir de persil frais et de graines de citrouille grillées.
Servir avec des craquelins ou du pain frais croustillant.

Tranches

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